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1、香菜清洗干净，洗几次，最后一次用冷水浸泡，沥干，切成小块(半指长)。撒一勺盐，腌制20分钟，同时搅拌。

2、将小米椒、葱和蒜瓣切碎备用。

3、在一个小碗里，倒入酱油、蚝油、陈醋、糖、白胡椒、香油和鸡精，拌匀。

4、锅里烧热油，放入小米椒、葱白、蒜末炒香。

5、将调味汁加入小碗中，搅拌均匀。关掉暖气。

6、加入腌制的香菜拌匀，即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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